I tågtunneln under Gamlestads Torg
i Göteborg huserar restaurang Hyaku –
ett litet stycke Japan.
Välkomna till vår upplevelserestaurang,
en hyllning till japansk matlagningskonst
och japansk kultur, som ständigt överraskar
och fascinerar med sin sinnrikhet,
hantverksskicklighet och estetik
samt kittlar smaklökarna med den
mystiska smaksensationen Umami.